Sjef for nye brødoppskrifter

Larver i brødet var bare et testprosjekt, men glutenfritt er kommet for å bli. For at nye brød skal bli gode, må bakermester Amund Skrutvold bruke kunnskapen sin om hva det faktisk går an å bake med.

Det blir kanskje annerledes fremover

Det har vært finanskrise, dot.com krise og nå korona-krise siden tømrermester Elisabeth Aase startet egen bedrift i 1991. – Koronakrisen vil nok gjøre at mye blir annerledes fremover, sier arbeidende styreleder i Aase gruppen, Elisabeth Aase.

Full rulle hos Kjelsås Bilverksted

Til tross for koronatiden har det vært travelt på bilverkstedet til Rune Ottesen, mester i bilskadefaget. –Koronatiden har ikke påvirket oss negativt i det hele tatt, snarere tvert i mot. Vi har fulle ordrebøker i overskuelig framtid, sier han.

– Vi mestere er klare om du er det!

- Ikke vent med reparasjoner og vedlikehold. AS Norge trenger å holde hjulene i gang, men bruk en mester. Vi er klare om du er det, sier rørleggermester Mari-Ann Amundsen i Søstrene Amundsen.

Fra full brems til full salong ut juni

Frisørmester Lise Ramsøy driver Charmer Frisør i Bergen, som fylte 40 år 1. mai. Planene for en storstilt jubileumsfeiring var klare, men så kom 12. mars og full nedstenging av frisørsalonger. –Vi fikk fire timer på å stenge. Det var helt uvirkelig, forteller hun. Nå har de fulle lister ut juni.

Ingen koronademper for bunadssølv

- Det er vår og høysesong for bunadssølv – og koronakrisen har ikke lagt noen demper på bestillingene. Koronaepidemien har fått folk til å tenke nytt, og det er bra. Jeg tror også folk blir mer bevisst på å handle lokalt og at alt det ekte vil være ekstra viktig fremover, sier filigranssølvsmedmester Gry Grindbakken. 

Anleggsgartner stopper flomvannet

Anleggsgartnermester Sveinung Sviland produserer biokull og er nettopp ferdig med å studere lokal overvannsdisponering. Anleggsgartnermesteren er virksomhetsleder i Sandnes bydrift.

Jenter skaper god faglig utvikling

–Det er viktig å skape mangfold og god utvikling i yrkesfagene. Jenter som velger yrkesfag er ofte målbevisste på at det er akkurat det yrket de ønsker å jobbe med, og utgangspunktet vil derfor være veldig bra for en god videre faglig utvikling, sier rørleggermester Mari-Ann Amundsen i rørleggerbedriften Søstrene Amundsen.

Høster frukter på byens tak

Taket skal både stoppe flom og gi mat. Anleggsgartnermester Sigurd Boasson dyrker grønnsaker på taket og forsker på urban dyrking. Bytakene blir grønne lunger. Men nå skal de gi ferske, superlokale grønnsaker også.

Mesteroppgave ble veileder i klinisk fotografering

Med implementeringen av nye læreplaner i mesterutdanningen høsten 2016 ble det det mulig å lage en mesteroppgave i faglig fordypning. Fotografmester Øystein Horgmo ved Rikshospitalet valgte å lage en veileder i klinisk fotografering som sin mesteroppgave.