Mesterutdanningen består av tre fagområder: bedriftsledelse, faglig ledelse og faglig fordypning.

  • Bedriftsledelse er felles for alle mesterfagene
  • Faglig ledelse er felles for den enkelte faggruppen
  • Faglig fordypning er tilpasset det enkelte mesterfaget
Bedriftsledelse i mesterutdanningen (PDF)
Faglig ledelse – Matfag (PDF) Faglig fordypning – mesteroppgave (PDF)

 

Disse fagene tilhører gruppen Matfag:

  • Bakerfaget
  • Butikkslakterfaget
  • Institusjonskokkfaget
  • Kjøttskjærerfaget
  • Kokkfaget
  • Konditorfaget
  • Pølsemakerfaget
  • Slakterfaget